Si resides en Navaliegu El Langreo (Asturias) y necesitas sacarte el Título de Manipulador de Alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Navaliegu El Langreo y consultarles si realizan el curso de manipulación, si bien existe otra alternativa que es mucho más cómoda y rápida, que consiste en ponerte en contacto por medio de internet con un centro especializado en la impartición de esta clase de cursos. Desde la web del Centro de Formación On-line podrás realizar el curso gratis y estudiar el manual. Una vez asimiladas las materias, solo tienes que dirigirte al examen online, que con frecuencia es un cuestionario de 10 cuestiones, y realizarlo, deberás aprobarlo y guardarlo con tus datos. Al terminar el curso y aprobar la evaluación, realizas el pago y poco después, recibes tu título de manipulador, sin tener que salir de casa, ni tener que acudir a unas clases presenciales. Así pues, esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de alumnos están escogiendo, puesto que es muchísimo más sencillo de lograr y en lo que respecta a seguir la normativa en materia de higiene, posee igual validez que el carnet que consigues a través de clases presenciales.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor manera de sacar el carnet de manipulador de alimentos en Oviedo
Las personas que buscan empleo en Navaliegu El Langreo cuyo puesto esté relacionado con los alimentos, tanto si efectúan tareas de preparación, transporte o venta de estos, van a tener que adquirir capacitación acerca de manipulación e higiene alimenticia. Es un curso homologado obligatorio que te pueden demandar en las compañías en las que pretendas integrarte, puesto que conforme establece la normativa sobre manipuladores de alimentos, son los encargados de las empresas alimentarias los que tendrán que asegurar que sus empleados hayan asimilado los conocimientos precisos para el correcto desarrollo de sus tareas garantizando el estado de salud de los consumidores. Si necesitas informarte de forma más amplia, asimismo puedes preguntar en el ayuntamiento de Navaliegu El Langreo o bien en el SEPE (antiguo INEM).
Conforme establece la legislación actual en materia de manipulación de alimentos, la enseñanza deberá ser continua, con lo que se interpreta que las personas empleadas en el ámbito alimentario tendrán que reciclarse periódicamente. Las propias instituciones sanitarias e inspectores acostumbran a aconsejar que tras pasar un tiempo se renueven las competencias con relación a la seguridad, higiene y manipulación de alimentos.
Suele aconsejarse que el diploma de manipulación de alimentos se renueve pasado un periodo de unos cuatro años, ajustándose a lo que indicaba la legislación anterior. No obstante hay compañías o sectores donde por obligaciones sanitarias se aconseja que el curso se vuelva a renovar cada 2 años.
Qué establece la legislación de manipulador de alimentos
La legislación es clarísima al respecto, trasladándole la competencia a los operadores de las compañías alimenticias, quienes en las visitas de inspección realizadas de manera oficial por parte de las instituciones de Sanidad, van a deber demostrar que los empleados dedicados a la manipulación han sido formados de forma adecuada en las tareas que le hayan sido encomendadas.
Entre otras muchas medidas, se dispone que siempre que resulte necesario, los productos alimenticios tendrán que guardarse y manipularse de manera que mantengan unas condiciones de temperatura correcta, además es imprescindible garantizar que sea sencillo de comprobar y que si fuera preciso sería posible su registro.
En aquellas tareas en las que esté trabajando con productos congelados debemos tener en cuenta que el proceso para descongelarlos deberá realizarse cuidando la seguridad, procurando evitar la aparición de toxinas y drenando adecuadamente los líquidos que pudieran producirse siempre que pudiesen suponer un riesgo para el estado de salud.
Índice de contenidos