Cómo hacer el curso de manipulador de alimentos en Cercs, Barcelona
En lo que respecta al lugar de residencia, si eres habitante de Cercs, Barcelona y tienes que conseguir el Carné de Manipulador de Alimentos, cuentas con varias posibilidades, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Cercs y preguntarles si imparten el curso de manipulador de alimentos, aunque existe otra posibilidad que es considerablemente más cómoda y rápida, que se basa en acceder por internet a un centro experto en la impartición de este tipo de cursos. Desde el sitio web del Centro Formativo On-line vas a poder acceder al curso gratis y leer los contenidos del manual. Tras asimilar las materias, solo tienes que dirigirte a la evaluación on line, que suele ser un test de 10 cuestiones, y realizarlo, tendrás que superarlo y guardarlo con tus datos personales. Al concluir el curso y superar la evaluación, efectúas el pago y poco después, vas a recibir tu certificado de manipulación, sin necesidad de salir de casa, ni tener que asistir a unas clases en persona. Podemos afirmar que en la actualidad esta alternativa es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de personas están eligiendo, puesto que es muchísimo más fácil de obtener y en lo que respecta a seguir la legislación actual en materia sanitaria, posee igual validez que el certificado que logras de modo presencial.
Sin duda, ésta es la mejor forma de conseguir el carnet de manipulador de alimentos en Barcelona
Trabajo en Cercs para manipulación de alimentos
En Cercs, para buscar trabajo manipulando alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como pudiera ser un comercio de comestibles, un bar, o una fábrica de elaboración y envasado de alimentos, necesitarás mostrar tu carnet verificando que has aporbado la formación de higiene y medidas correctas de manipulación de productos destinados a la alimentación. Es un diploma homologado que vas a necesitar tanto si eres trabajador por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, ya que la legislación actual establece que es obligatorio adquirir formación relacionada con la materia y que además ésta ha de ser actualizada. Si necesitas recibir más información sobre los requisitos necesarios para trabajar en tu localidad, puedes dirigirte al INEM, ahora denominado SEPE o bien al ayuntamiento de Cercs.
Quiénes son los manipuladores de alimentos
Un manipulador de alimentos es aquel individuo que se encarga de desarrollar tareas en las que se produce alguna clase de actividad en la que se manipulan productos alimentarios. Así, entre otras, podemos subrayar las vinculadas con la elaboración de alimentos preparados, el empaquetado, el transporte, el almacenamiento o la venta.
Podemos confirmar que es indispensable que todo el personal de empresas llamadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos antes de empezar a desarrollar su trabajo, puesto que van a adquirir una serie de conceptos muy interesantes en relación al control de la higiene de los alimentos, su conservación, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las enfermedades de transmisión alimentaria, las plagas, medidas de prevención, intoxicaciones alimentarias, hábitos correctos, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimenticia, exigencias higiénico-sanitarias, limpieza, almacenaje de los productos, transporte, información al consumidor, etc.
Legislación de manipuladores de alimentos
La regulación requiere que todo trabajador involucrado en la manipulación alimentaria reciba una enseñanza conveniente acerca de higiene y riesgos sanitarios, al mismo tiempo que se encuentre en un buen estado de salud durante el desarrollo de aquellos procedimientos de trabajo en los que esté en contacto con los alimentos.
Los productos utilizados para la limpieza y desinfección deberán almacenarse de forma separada, en lugares en los que no se almacenen los productos alimenticios.
Todos los productos que necesiten ser servidos o conservados a baja temperatura tendrán que refrigerarse cuanto antes con la intención de impedir cualquier clase de de peligro para el estado de salud.