Cómo hacer la formación de manipulador de alimentos en Sant Julia De Cerdanyola (Barcelona)
En el caso de que seas habitante de Sant Julia De Cerdanyola y precises sacarte el Carné de Manipulación de Alimentos, cuentas con diversas opciones, una de ellas sería localizar entre las compañías dedicadas a la enseñanza en Sant Julia De Cerdanyola y consultarles si disponen del curso de manipulador, si bien hay una segunda alternativa que es mucho más rápida y cómoda, que consiste en tener acceso mediante internet a un centro especializado en la impartición de este tipo de cursos. Desde la web del Centro Formativo On-line vas a poder acceder al curso gratis y asimilar el manual con los contenidos. Tras comprender los temas, tendrás que dirigirte a la evaluación en línea, que suele ser un cuestionario de 10 cuestiones, y cumplimentarlo, deberás superarlo y guardarlo con tus datos. Al acabar el curso y aprobar la evaluación, efectúas el pago y pocos minutos después, recibes tu carnet de manipulador, sin tener que desplazarte fuera de casa, ni tener que asistir a unas clases de forma presencial. En efecto, esta opción es la más generalizada, la que un número cada vez amplio de alumnos están escogiendo, ya que es considerablemente más sencillo de obtener y con respecto a seguir la normativa en materia de sanidad e higiene, posee la misma validez que el carnet que se consigue mediante clases presenciales.
Por lo tanto, podemos concluir que ésta es la mejor forma de conseguir el carnet manipulador de alimentos en Barcelona
Trabajos de manipulador de alimentos en Sant Julia De Cerdanyola
Al igual que sucede en otras localidades, en Sant Julia De Cerdanyola, si quieres trabajar como manipulador de alimentos en un establecimiento dedicado al ámbito de la alimentación, como pudiera ser un supermercado, un restaurante, o una empresa de preparación y embalado de alimentos, será necesario que muestres tu diploma verificando que has aporbado el curso de pautas higiénico sanitarias y medidas correctas de manipulación de productos alimentarios. Es un carnet homologado que necesitas tanto si trabajas por cuenta ajena, como si lo haces por cuenta autónoma, puesto que la legislación actual establece que es obligatorio adquirir capacitación relacionada con la materia y que además ésta ha de ser continuada. Si precisas recibir más información acerca de las condiciones necesarias para trabajar en tu municipio, puedes ir al INEM, ahora denominado SEPE o al ayuntamiento de Sant Julia De Cerdanyola.
Qué se entiende por manipulador de alimentos
Un Manipulador de Alimentos es aquel individuo que se ocupa de desempeñar funciones donde se ejerce cualquier tipo de acción en la que se interactua con alimentos. Entre otras, podemos apuntar las relacionadas con la elaboración de productos de alimentación, el empaquetado, el transporte, el almacén o la venta.
Definitivamente, es indispensable que todo el personal de compañías llamadas alimentarias reciban formación de manipulador de alimentos antes de comenzar a desarrollar su trabajo, ya que adquirirán un conjunto de conocimientos de gran utilidad relativos a la higiene de los alimentos, las formas de conservarlos, sobre la temperatura, los alérgenos alimenticios, las afecciones de transmisión alimentaria, el control de plagas, métodos de prevención, intoxicaciones alimenticias, hábitos correctos, APPCC, tipos de contaminación, cadena alimentaria, requisitos higiénicos sanitarios, desinfección, almacenamiento de los productos, transporte, etiquetado, etc.
Qué dispone la legislación de manipulador de alimentos
La legislación actual sobre Manipulación de Alimentos establece que es obligación de las compañías alimentarias asegurar la formación y verificación de las tareas desarrolladas por quienes manipulen productos destinados al consumo, de modo especial en todo lo referente a aquellos procesos que pudiesen perjudicar la seguridad alimentaria y con ello al estado de salud de los usuarios.
Aquellos equipos de trabajo y las áreas donde se realicen funciones de manipulación de alimentos deben ser asequibles y simples de higienizar y elaboradas con materiales no dañinos, capaces de resistir a la corrosión, llanos y que puedan lavarse de forma adecuada.
Deberá ponerse singular atención durante el proceso de envasado y empaquetado de los productos alimentarios, así como con los propios recipientes, cuyos materiales deberán garantizar que son seguros, además estos envases tendrán que guardarse, del mismo modo que los productos alimenticios, en un lugar que no suponga un riesgo de ser contaminados.